Elvis Manu znalazł nowy klub w Holandii. Były zawodnik Feyenoordu dołączy do FC Volendam na zasadzie wolnego transferu. 31-letni napastnik podpisał kontrakt, który obowiązuje do końca tego sezonu. Manu może zadebiutować już w piątek przeciwko Vitesse. 

W Holandii Manu grał w Feyenoordzie, Excelsiorze, FC Groningen, Go Ahead Eagles, SC Cambuur, a obecnie FC Volendam. Napastnik występował również w dziewięciu zagranicznych klubach: Brighton & Hove Albion, Huddersfield Town, Gençlerbirliği, Akhisar, Beijing Renhe, PFC Ludogorets, Wiśle Kraków, Botewie Płowdiw i U Cluj. Od czasu opuszczenia Rumunii, utrzymywał dyspozycję w Volendam i ostatecznie podpisał kontrakt z tym klubem. 

Manu wywodzi się z młodzieżowej akademii Feyenoordu. Skrzydłowy wystąpił w 46 meczach dla Stadionowych, w których zdobył 13 bramek i zaliczył pięć asyst. Jego gol w eliminacjach Ligi Europy przeciwko Zorii Ługańsk wciąż jest świeży w pamięci każdego kibica. Historyczne trafienie pozwoliło Feyenoordowi awansować do fazy grupowej Ligi Europy w sezonie 2014-2015. Feyenoord sprzedał napastnika do Brighton latem 2015 roku za kwotę 1,2 miliona euro.