Po udanym początku wypożyczenia do Feyenoordu, Yankuba Minteh uważa, że "rozwija się zarówno na boisku, jak i poza nim" na wczesnych etapach swojej piłkarskiej kariery. Gambijski nastolatek dołączył do Newcastle United z duńskiego klubu Odense Boldklub (OB) w lipcu, po czym został natychmiast wypożyczony do mistrzów Eredivisie i zanotował trzy gole i asystę w swoich pierwszych występach w holenderskiej ekstraklasie. 

Oprócz rywalizacji na arenie europejskiej w Lidze Mistrzów UEFA, Minteh zadebiutował również na arenie międzynarodowej w reprezentacji Gambii we wrześniu, strzelając bramkę w swoim seniorskim występie, pomagając Skorpionom w zakwalifikowaniu się do Pucharu Narodów Afryki 2023.

- Jak na razie wszystko idzie dobrze w Feyenoordzie. To dobry zespół i jestem otoczony dobrymi ludźmi, więc to był pozytywny początek. Standard piłki nożnej jest tutaj bardzo dobry i staram się pracować tak ciężko, jak to możliwe każdego dnia na treningach i meczach - powiedział Gambijczyk w rozmowie, która została opublikowana na oficjalnej stronie Newcastle United. - Trenerzy i zawodnicy w drużynie dali mi wiele rad i starali się mi pomóc. Jeśli czegoś nie rozumiem, zawsze są, aby mi to wyjaśnić, tak abym w pełni zrozumiał, czego chcą.

- Czuję, że bardzo się rozwijam zarówno na boisku, jak i poza nim. Gra w Holandii różni się od gry w Danii. Jest dużo większa i ma inną kulturę, a na boisku jest wielu czołowych zawodników na każdej pozycji. To było coś, co było dla mnie trudne, kiedy tu zawitałem, ale myślę, że sobie z tym dobrze radzę i jestem w stanie wykorzystać swoją szansę w zespole. Czuję, że z każdym dniem jestem coraz silniejszy, zarówno fizycznie, jak i psychicznie.

- Chcę zdobyć jak najwięcej bramek i asyst w tym sezonie. Zadebiutowałem w Lidze Mistrzów, co bardzo mi się podobało. Gra w tych rozgrywkach była moim marzeniem od najmłodszych lat, więc jestem bardzo szczęśliwy, że udało mi się tego dokonać - dodał szybki skrzydłowy.